O estilo de vida saudável está na moda. Adotar comportamentos que trazem vários benefícios ao corpo, como fazer exercício físico ou ter dietas equilibradas, é uma tendência que vem ganhando força por conta, em grande medida, às redes sociais. Apesar de ser positivo, tem os seus contras. Um dos principais é a desinformação e o caso mais flagrante é o do óleo de coco.
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O óleo de coco é muitas vezes apresentado nas redes sociais como um alternativa saudável a outros tipos de gorduras. No entanto, pode ser tão ou até mais prejudicial para a saúde. Há mesmo quem compare o óleo com veneno, como a professora Karin Michels, da Universidade de Harvard, nos Estados Unidos. “O óleo de coco é uma das piores coisas que se pode comer”, afirma, sem rodeios.
Veja o vídeo:
Óleo de coco tem 80% de gordura saturada
A especialista afirma que o óleo de coco pode engordar. Isto se ingerido em excesso, por ser altamente calórico, contrariamente ao que dizem os leigos. Estes defendem que o tipo de gordura presente no óleo de coco é imediatamente convertido em energia. E Karin alerta ainda para a alta proporção de gordura saturada da substância, que pode elevar os níveis do colesterol mau. E, assim, aumentar o risco de doenças cardiovasculares.
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A maior surpresa nas palavras de Karin está precisamente na quantidade de gordura saturada presente no óleo de coco, que é de 80%. Para se ter uma ideia, é mais do dobro da quantidade encontrada na gordura do porco, e 60% a mais do que é encontrado na gordura da carne bovina.
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