A Argentina sempre foi um grande consumidor de vinhos mas não os produzia com grande qualidade. Tudo começou a mudar na década de 80 do século passado, quando alguns produtores da província de Mendoza passaram a aplicar as mesmas técnicas usadas na Califórnia. E as uvas Malbec, que não eram muito consideradas pelos enófilos, ganharam um novo poder ao serem plantadas em terras mais altas.
Mendoza, o paraíso na Argentina para enófilos e apreciadores de alta montanha
Em poucos anos, esta província no centro-oeste da Argentina ganhou um importante estatuto internacional no domínio vinícola. E embora esteja situada numa região árida, possui um extenso sistema de irrigação artificial, que permite o bom desenvolvimento das uvas. É precisamente o vinho que faz com que Mendoza seja um dos destinos turísticos argentinos que mais cresceu nos últimos anos. Saiba mais aqui.
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