É normal nesta altura de crise, em que as pessoas estão em isolamento social, que todos armazenam mais alimentos nos armários lá de casa. As compras são feitas num menor número de vezes, o que faz com que se compre um pouco mais do que o habitual. Só que esta situação pode fazer com que muitos armazenem, de forma incorreta, alguns alimentos. E se o fizer com o sumo de limão engarrafado, poderá mesmo ficar doente.
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A forma como armazena o sumo de limão pode provocar doenças
Por exemplo, sabia que os sumos de limão ou lima, engarrafados, ficam estragados. E que não é a acidez presente em ambos que fará com que aguentem mais tempo. Existem muitas pessoas que recorrem a estes dois sumos como forma de tempero. E que continuam a guardá-los no armário depois de abertos. E é aqui que está o erro.
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Tal como acontece com os outros sumos, mais populares para beber do que para temperar, também o sumo de limão (ou lima) deve ser guardado no frigorífico depois de aberto. E não é o facto de ser utilizado para tempero que muda esta regra. Antes de aberto, poderá ser armazenado num armário sem luz. Depois de aberto, é obrigatório que o guarde no frigorífico. Até porque estamos a falar de bebidas que se degradam com relativa velocidade.
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Ainda assim, se estiver bem fechado, poderá aguentar três meses no frigorífico, depois de aberto. Agora, se estivermos a falar de sumo de limão fresco, sem conservantes, não irá durar mais de três dias. Umas das soluções é armazenar este último tipo de sumo em cubos no congelador. Que poderá utilizar no momento de confecionar pratos com esse tempero. Caso continue a consumir o sumo estragado (acreditando estar em perfeitas condições) poderá mesmo adoecer.
Fotos: iStock by Getty Images
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