Sim, pode ser utilizado mais do que uma vez. Ultrapassada esta questão, importa descobrir quantas vezes podemos, efetivamente, reutilizar o óleo para fritar alimentos. Isto, claro, sem colocar em causa o estado dos ditos alimentos e, por consequência, a nossa saúde.
Aproveite já este bónus de 50 euros para apostar. Registe-se aqui.
Antes de mais, e surpreendentemente, o melhor óleo para fritar alimentos é aquele que já foi utilizado entre duas a três vezes. Isto porque, explica um artigo da publicação espanhola La Vanguardia, o óleo vai se tornando gradualmente mais apurado. Ainda assim, importa referir que isto depende do tipo de alimento frito. Quanta mais gordura exigir, menor será a qualidade do óleo que será utilizado em frituras posteriores.
Veja o vídeo:
Óleo para fritar pode durar até sete meses
Ora, então o óleo só pode ser utilizado duas a três vezes? Errado. Na opinião de Brígida Jiménez, professora doutorada em farmacologia, , o óleo de fritar as batatas pode durar até sete meses. Sim, leu bem. Para atingir essa incrível meta, necessita de separar o óleo utilizado dos resíduos desagregados durante a fritura, e deixá-lo a arrefecer antes de o voltar a guardar.
Leia ainda: 5 razões para escolher a Betano.pt como o seu site de apostas de eleição
Mais uma vez, importa ter em atenção os alimentos que são fritos. As batatas, por serem um alimento com pouca gordura não ‘sujam’ em demasia o óleo. O mesmo não acontece com o peixe ou carne que, quando fritos, libertam várias gorduras que põem em causa a qualidade do óleo. Para saber se pode reutilizar atente na quantidade de bolhas formadas durante a fritura. Se forem muitas, estará na altura de mudar o óleo.
Siga o ParaEles no Instagram
Siga o ParaEles no Instagram
