Seis mitos sobre alimentação que têm passado de geração em geração

Se já ouviu dizer que o chocolate faz borbulhas, provavelmente foi um parente mais velho que lhe contou. No entanto, isto não passa de um mito. De facto, são várias as ilusões sobre alimentação que têm sido passadas de geração em geração, contudo, nem todas são verdade. Conheça seis curiosidades sobre a alimentação que não correspondem à verdade:

1 – O sumo espremido tem de ser rapidamente consumido para não perder as vitaminas

A única maneira de reduzir a quantidade de vitamina C é aquecer o liquido a uma temperatura de 120 ºC, ou seja, algo que ninguém faz porque um sumo é, geralmente, bebido fresco. Para além disso, as vitaminas conservam o sumo até 12 horas, não sendo necessário consumir logo a seguir a ser exprimido.

2 – Proteínas juntas com hidratos de carbono engordam

O aumento de peso não se deve à mistura de nutrientes, mas sim, à ingestão de um elevado número de calorias. Um excelente exemplo disso são os legumes.

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Este tipo de alimento concentra um grande teor de hidratos e proteínas. No entanto, relembramos que tudo o que seja consumido em excesso pode ser prejudicial para o peso.

3 – Produtos light não são a solução para emagrecer

Se pertence ao grupo de pessoas que acredita que os produtos light diminuem o peso, desengane-se. A denominação “light” significa que o produto em questão tem uma percentagem de calorias reduzidas. Ainda assim, continua a ter outras substâncias como açúcar ou gordura.

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4 – Tudo o que é integral não engorda

Tal como foi explicado no ponto dois, o consumo excessivo de calorias faz aumentar o peso. É um facto que os alimentos integrais são uma boa fonte de nutrientes, porém, a sua ingestão em excesso pode aumentar o seu peso.

5 – Comer fruta depois das refeições faz aumentar o peso

Seja qual foi a quantidade de calorias de um alimento, não interessa o momento em que é consumido. É aconselhável comer três peças de fruta por dia. Caso coma fruta em excesso corre o risco de aumentar o número de calorias consumidas num dia, ou seja, o seu peso aumenta.

6 – Chocolate não está associado a borbulhas

Até ao momento não há estudos suficientes que provem que o chocolate é um dos causadores de acne. Segundo os especialistas as borbulhas são a causa de mudanças hormonais.

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