Original do Médio Oriente, o húmus tem como ingrediente base o grão de bico cozido. É feito ainda com tahini, azeite, sumo de limão e alho.  O húmus por ser pasta muito cremosa, é ideal para servir com pão torrado, pão de pita ou vegetais crus. Se é daqueles que gosta desta comida, saiba que tem vários benefícios para a saúde, É rico em ingredientes que ajudam a combater uma qualquer inflamação. Além disso, ajuda na saúde digestiva, uma vez que é uma fonte de fibra, ajudando por isso à regulação intestinal. Saiba ainda que por ter um baixo índice glicémico, contribui para controlar os níveis de açúcar no sangue. Faça húmus em casa, com a seguinte receita:

Fácil de fazer, conheça os vários benefícios que o húmus tem para a saúde

Ingredientes

1 frasco de grão-de-bico cozido Pingo Doce
2 dentes de alho
2 c. sopa de pasta de sésamo (tahini)
1 c. de chá de sal
qb cominhos (opcional)
½ limão
6 c. sopa de azeite
qb pimentão doce
qb coentros para decorar

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Depois de escorrer o grão, passe-o por água fria e coloque-o numa trituradora, juntamente com o alho, o sal, os cominhos, a pasta de sésamo e o sumo de limão. Bastam poucos segundos, mas convém estar atento. A seguir, adicione o azeite e volte a triturar mais alguns segundos. Após isto, coloque numa taça e coloque por cima salsa, azeite e pimentão doce.

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