Ciência explica por que vai ter sempre espaço para a sobremesa

Ciência explica por que vai ter sempre espaço para a sobremesa

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Ciência explica por que vai ter sempre espaço para a sobremesa

Um estudo concluiu que o nosso estômago tem sempre um espaço extra para que, mesmo cheio, consiga receber uma sobremesa.

Artigo de Equipa Paraeles

21-01-2020

Já todos passámos pela situação em que o almoço/jantar agradou-nos tanto que acabámos por comer até ficar com o estômago completamente cheio. No entanto, e quase que inexplicavelmente, conseguimos ainda encontrar um pequeno espaço para a sobremesa. Isto tem uma explicação, segundo um grupo de investigadores da Universidade da Pensilvânia, nos Estados Unidos.

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Segundo os investigadores, o nosso estômago guarda sempre um espaço extra a ser preenchido por um doce. A líder do estudo, Barbara Rolls, explica que ao comer uma refeição o nosso fica gradualmente satisfeito com o gosto e textura da comida salgada. Por consequência, “pede” açúcar. É aqui que entra o tal espaço extra para doces.

Sobremesa responde a pedido de açúcar do organismo

Este mesmo estudo lançou um alerta relativamente às refeições rápidas feitas fora de casa, em menu, que normalmente incluem entrada, prato principal e sobremesa. Nestas situações, apuraram os investigadores, as pessoas têm tendência a comer até 60% mais do que o normal.

Veja o vídeo:

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Artigo de
Equipa Paraeles

21-01-2020



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