Pode não acreditar, mas estes alimentos levam ao aumento do consumo de gordura e açúcar

Existem alimentos que todos associam, quase imediatamente, a opções menos saudáveis. Este é o caso de gelados e pizzas, apenas para dar dois exemplos. Aquilo que muitos desconhecem é que existem opções alimentares que estão a acrescentar gordura e açúcar à dieta. E podemos mesmo falar de alimentos surpreendentes, algo que é dado a conhecer por um novo estudo.

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Antes de avançarmos para os resultados do estudo, é importante salientar, como reforça o StudyFinds, que a recomendação é a de que a ingestão de gordura saturada e açúcar a 10% das calorias diárias. Ainda assim, estudos dão conta de que as gorduras saturadas constituem 12% da dieta de uma pessoa. E o açúcar adicionado entre 14 a 16%. Algo que está, por exemplo, associado ao consumo de queijo e refrigerantes. Só que o novo estudo vem alertar para alimentos aparentemente inofensivos neste domínio.

Peito de frango é um dos alimentos

O trabalho, realizado peça Escola de Ciências da Saúde e Reabilitação da Universidade Estadual de Ohio, Estados Unidos da América, e publicado no jornal Nutrients, destaca o peito de frango e o ketchup. “O peito de frango é promovido como um alimento com menos gordura saturada, mas ainda tem um pouco de gordura saturada. Mas é útil saber como alimentos com quantidades menores também adicionam lentamente gordura saturada de forma furtiva à dieta”, alerta Christopher Taylor, mentor do trabalho.

Recomendação é que leia os rótulos dos alimentos

Os autores do estudo salientam que não estamos perante más escolhas, alertando apenas para que se leiam os rótulos dos alimentos e que se saiba o que se está a ingerir. “É sobre estar ciente de como o café com leite da manhã pode estar a contribuir”, diz Taylor. De forma geral, queijo, pizza, gelado e ovos estão no topo d alista de alimentos ricos em gordura saturada. Carnes frias, substitutos para creme, batatas fritas e leite integral também são ricos em gordura saturada. Tal como chá, sumos de frutas, bolos e tortas são as fontes mais comuns de açúcares adicionados. Ainda assim, é importante estar alerta para opções mais surpreendentes. Como é o caso de molhos à base de tomate, barras de cereais, bebidas energéticas e pães de fermento. Que também ajudam no aumento do consumo diário de açúcares adicionados.