5 truques para descobrir se o peixe é mesmo fresco

5 truques para descobrir se o peixe é mesmo fresco

Lifestyle

5 truques para descobrir se o peixe é mesmo fresco

Fique a conhecer os cinco truques que vão fazer com que nunca seja enganado na hora de comprar peixe fresco.

Artigo de Equipa Paraeles

30-11-2020

Todos conhecemos alguém que já foi enganado numa ida ao mercado para comprar peixe fresco. Ou mesmo num restaurante. Se não quer ser o protagonista de uma história semelhante, fique a saber que existem alguns truques para que descubra se o peixe é mesmo. Estes são dados a conhecer pela Deco Proteste e vão ser muito úteis sempre que tiver se comprar peixe. Ou quando escolher o que vai comer num restaurante.

Leia ainda: Com este truque deixará de comer carne rija para sempre

1 – Olhos
Se o peixe for fresco, os olhos vão estar salientes e brilhantes. A córnea estará transparente e límpida. Esqueça os peixes com olhos côncavos, córneas opacas e pupilas com tom cinzento.

2 – Guelras
Quando levanta as guelras do peixe, a cor que se destaca deve ser um vermelho vivo, brilhante e sem muco. Guelras acastanhadas são um alerta de que o peixe não é fresco.

Os olhos do peixe devem estar salientes e brilhantes

3 – Cheiro
Deverá destacar-se o cheiro a maresia. Se o peixe tiver um cheiro muito forte, algo não está bem.

4 – Pele
Também a pele deverá ter um aspeto brilhante. As escamas devem estar bem presas ao corpo do peixe.

5 – Carne
Por fim, a carne. Esta deverá ser firme e elástica. Com o passar dos dias, a carne do peixe acaba por perder elasticidade.

Fotos: Chuttersnap/Unsplash

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Equipa Paraeles

30-11-2020



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